На 1 кг

Мука - 600 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 250 г
Мёд - 4 ст. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Уксус 3%-ый – 1 ч. ложка
Ядра грецких орехов - 300 г

Способ приготовления

1. Сахар разотрите с яйцами, добавьте мёд, соду, гашённую уксусом, и постепенно высыпьте муку. Замесите тесто.
2. Тесто раскатайте, посыпьте рублеными орехами. Нарежьте в виде фигурок (либо залейте в формочки), выпекайте при температуре 220 С до готовности

На 8 порций

Для теста:
Мука – 700 г
Масло сливочное – 150 г
Мёд – 100 г
Сахар – 300 г
Яйца – 3 шт.
Уксус 3%-й – ½ ч. ложки
Сода - ½ ч. ложки

Для крема:
Сахар – 300 г
Масло сливочное – 400 г
Яйца – 4 шт.
Ванилин – на кончике ножа
Ядра грецких орехов – 200 г

Способ приготовления:

1. Для крема сахар и яйца, не прекращая взбивания, сначала нагрейте до 40 С на водяной бане, затем охладите до 20 C. Масло взбейте, добавьте ванилин и введите небольшими порциями яичную массу
2. Для теста яйца, сахар, мёд и масло, помешивая, нагрейте на водяной бане, затем влейте соду, гашеную уксусом. Когда масса запенится, высыпьте муку и проварите несколько минут. Тесто разделите на 6 частей, раскатайте лепёшки, выпекайте при температуре 220 С
3. Охлаждённые лепёшки прослоите кремом, посыпьте орехами и поставьте в холодильник для пропитки на 6 часов
4. Оформите торт кремом и цветком из мастики

На 8 порций

Для теста:
Мука – 250 г
Маргарин – 140 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сода – 1/3 ч. Ложки

Для начинки:
Творог – 400 г
Изюм – 150 г
Сахар – 100 г
Ванилин – на кончике ножа
Яйца – 4 шт.
Фрукты консервированные – 200 г

Способ приготовления:

1. Маргарин и сахар размешайте до исчезновения комочков, постепенно добавьте яйца, всыпьте муку, смешанную с содой, перемешайте. Тесто раскатайте м выложите на дно разъёмной формы
2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте протёртый через сито творог, изюм, ванилин, перемешайте и выложите на тесто. Выпекайте при температуре 250 С. Охладите. Выложите на блюдо
3. Оформите верх торта консервированными фруктами

Чипсы (90 г) 2 пачки (любые, кроме беконных), крабовые палочки 2 упаковки, кукуруза 1 банка, майонез (только оливковый) 1 пачка. Чипсы измельчить, крабовые палочки нарезать. В салатник выложить чипсы, крабовые палочки, банку кукурузы, перемешать и заправить все оливковым майонезом. Этот вариант салатика, который запросто можно приготовить на пикнике.

- 200 г сыра куском гауда
- 200 г сливочного мягкого сыра куском
- 8 виноградных помидорок
- виноград

Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в пластмассовые коробочки и держать их плотно закрытыми при транспортировке. По желанию подавать с хлебом с отрубями.

- 1 батон белого хлеба
- 125 г мягкого сыра
- 2 помидора
- 75 г ветчины
- соль, чеснок
- оливковое масло

Сделать на батоне надрезы. Сыр, ветчину и помидоры нарезать ломтиками, приправить и, чередуя, положить в надрезы. Чеснок измельчить и смешать с маслом. Выложить хлеб на фольгу и полить маслом с чесноком. Закрыть фольгу и запечь в духовке.

Берется 50-100 г. сливочного пломбиpа (годится только сливочный пломбиp и никакой другой) и кладется в высокий бокал. Доливаем "PEPSI" (это важно, потому что дpугие колы не дают желаемого эффекта), пока пена не поднимется до кpаев. Далее, по меpе выпивания, доливаем пока не кончится моpоженое. Потом коктейль готовится заново. Не забудьте съесть очень вкусную пену.

4 порции, около 550 ккал каждая.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ст. л. оливкового масла; 1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 морковка; 1 маленький кабачок, 1/2 ст. тертой тыквы; 1/2 ст. овсяной каши; 1/4 ст. тертого сыра; 1 взбитое яйцо; 1 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. муки для панировки; 4 булочки для сэндвича; 2 помидора; 8–10 редисок; 150 г творожного сыра типа «альметте».

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натрите на крупной терке лук, морковь, кабачок, чеснок.

Разогрейте на сковороде 2 ст. л. масла и три минуты жарьте в нем лук и чеснок, затем добавьте тертые овощи и жарьте еще две минуты. Снимите с огня, перемешайте с овсянкой, сыром и яйцом. Добавьте соевый соус, еще раз хорошо перемешайте и поставьте фарш на час в холодильник.

Сформируйте четыре плоские котлетки, обваляйте в муке и жарьте их на сковороде в оставшемся масле до образования румяной корочки.

Булочку разрежьте горизонтально на две части. Нижнюю смажьте сыром, выложите нарезанные кольцами помидоры и редис, бургер и закройте верхушкой булочки.

Празднично и необычно =)
Вам понадобится:
100г овсяных хлопьев
100г овсяной крупы
50г семян подсолнечника
50г жареных лесных орехов
50г подсолнечного масла
50г меда
50г изюма без косточек
50г кураги
20г рубленого мендаля
20г семян тыквы

Овсяную крупу замочите в холодной воде на ночь.
Овсяные хлопья соедините с крупой, семенами и орехами.
Масло и мед соедините, прогрейте до растопления меда, затем соедините с овсяной смесью, перемешайте. Выложите медовую массу на противень, смазанный маслом. Запекайте 50 минут при 140 температуре по цельсию до образования золотистой корочки, периодически помешивая.
риготовленную медовую смесь соедините с изюмом и курагой, перемешайте. При подаче выложите в креманки.

из журнала "С тобой"